E959 Неогесперидин DC — халяль ли?

Описание

NHDC: неогесперидин извлекают водно-спиртовым раствором из незрелых горьких апельсинов (у части производителей — нарингин из помело или грейпфрута), гидрируют на Pd/C или никеле в щелочной среде, кристаллизуют. Возможные связи: этанол неназванного сырья в экстракции, элюции и гидрировании (HTBA заявляет, что не применяет, — противоречие с EFSA 2022 не разрешено)

Названия: Неогесперидин DC · Neohesperidin dihydrochalcone · نيوهسبيريدين ثنائيّ هيدروكالكون

Другие названия: NHDC, E 959, E-959, Е959, INS 959, неогесперидин дигидрохалкон, neohesperidine DC, neohesperidine dihydrochalcone, 新橙皮苷二氢查耳酮, نيوهسبيريدين ثنائيّ هيدروكالكون

Категория: Подсластители

Регуляторный источник: EU 1333/2008

Анонс. Полная карточка открывается при включённом JavaScript.