E483 طرطرات الستياريل — هل هو حلال؟

الوصف

محسِّن للدقيق: إسترات حمض الطرطريك والكحول الستياريليّ التجاريّ (الستياريليّ والسيتيليّ). حُذف في الاتحاد الأوروبيّ منذ 23.04.2024 (اللائحة 2023/2379) لأنّ EFSA لم تستطع تأكيد سلامته. ومسموح في الاتحاد الأوراسيّ (المخبوزات والحلويات)؛ ولم يوجد في الصين ولا في 21 CFR الأمريكيّ، ولا أحكام له في Codex.

الأسماء: Стеарилтартрат · Stearyl tartrate · طرطرات الستياريل

أسماء أخرى: E 483, INS 483, стеарил тартрат, стеарилпальмитилтартрат, дистеарилтартрат, stearyl palmityl tartrate, stearylpalmityl tartrate, distearyl tartrate, dipalmityl tartrate, dioctadecyl 2,3-dihydroxybutanedioate, طرطرات الستياريل

الفئة: المستحلبات

المصدر التنظيمي: EU 1333/2008

مقتطف. تُفتح البطاقة الكاملة عند تفعيل جافاسكربت.