E476 بولي غليسرول بولي ريسينوليات — هل هو حلال؟

الوصف

مستحلِب من نوع ماء في زيت: إسترات البولي غليسرول مع الأحماض الدهنية المكثّفة لزيت الخروع (حمض البولي ريسينوليك). والجزء الدهنيّ في النصوص من زيت الخروع وحده. ويُحضَّر البولي غليسرول من غليسرول لا تسمّي النصوص أصله (وفي الاتحاد الأوروبيّ منذ 2023 غليسرول مطابق لـ E 422)، أو يُخلَّق من الإبيكلوروهيدرين أو الغليسيدول. ويُستعمل في الشوكولاتة والمَسوحات والصلصات ومستحضرات الملوّنات.

الأسماء: Полиглицерин полирицинолеат · Polyglycerol polyricinoleate · بولي غليسرول بولي ريسينوليات

أسماء أخرى: PGPR, эфиры полиглицерина и взаимоэтерифицированной рицинолевой кислоты, Polyglycerol esters of interesterified ricinoleic acid, Glycerol esters of condensed castor oil fatty acids, Polyglycerol polyricinoleic acid, 聚甘油蓖麻醇酸酯

الفئة: المستحلبات

المصدر التنظيمي: EU 1333/2008

مقتطف. تُفتح البطاقة الكاملة عند تفعيل جافاسكربت.