E493 أحاديّ لورات السوربيتان — هل هو حلال؟

الحكم: مشبوه

الوصف

مستحلِب: خليط من الإسترات الجزئية للسوربيتول وأنهيدريداته (السوربيتان والإيزوسوربيد) مع حمض اللوريك التقنيّ. ولا تسمّي نصوص E 493 الزيت أو الدهن لحمض اللوريك ولا تقصره على النباتيّ؛ وتذكر مراجعة CIR لحمض اللوريك عموماً دهوناً حيوانية ومنها دهن الحليب؛ وتذكر الوثائق لحمض اللوريك الأحماض الدهنية لزيت جوز الهند (مضاف علفيّ بحسب EFSA 2019، والبراءات). ويُستعمل في الشوكولاتة وحلوى الكاكاو (الاتحاد الأوراسيّ)

مستند الحكم

أحاديّ لورات السوربيتان مستحلِب: إسترات السوربيتول وأنهيدريداته مع حمض اللوريك التقنيّ. ولا تسمّي المواصفات الزيت أو الدهن الذي يؤخذ منه حمض اللوريك؛ والمصادر تذكر لحمض اللوريك عمومًا زيت جوز الهند ودهونًا حيوانية لم يُسمَّ نوعها.

الأسماء: Сорбитан монолаурат · Sorbitan monolaurate · أحاديّ لورات السوربيتان

أسماء أخرى: Span 20, СПЭН 20, 司盘20, 山梨醇酐单月桂酸酯

الفئة: المستحلبات

المصدر التنظيمي: EU 1333/2008

مقتطف. تُفتح البطاقة الكاملة عند تفعيل جافاسكربت.