حلال
Kawn ad-Din
الْحَلَالُ بَيِّنٌ وَالْحَرَامُ بَيِّنٌ، وَبَيْنَهُمَا مُشَبَّهَاتٌ لَا يَعْلَمُهَا كَثِيرٌ مِنَ النَّاسِ، فَمَنِ اتَّقَى الْمُشَبَّهَاتِ اسْتَبْرَأَ لِدِينِهِ وَعِرْضِهِ

The Messenger of Allah ﷺ said: “The lawful is clear and the unlawful is clear, and between them are doubtful matters that many people do not know. Whoever guards against the doubtful matters protects his religion and his honor.”

al-Bukhari, 52

Example: “Coca-Cola”, “E120”, “Restaurant Barakat”

E470a Натриевые, калиевые и кальциевые соли жирных кислот — халяль ли?

Описание

Эмульгатор и антислёживатель: Na-, K- и Ca-соли жирных кислот пищевых жиров, в основном стеариновой и пальмитиновой (c1, хост E570). Вид жира нормы не называют; по данным отрасли у EFSA сырьё — пальмовое масло или говяжий жир, костный жир КРС, лярд, жир свиной шкуры (c3–c6); tallow без вида — у поставщиков (c7). Патенты: морские масла (c8–c12), соапсток, отработанные масла, клееварни (c13–c16)

Названия: Натриевые, калиевые и кальциевые соли жирных кислот · Sodium, potassium and calcium salts of fatty acids · أملاح الصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم للأحماض الدهنية

Другие названия: E 470a, E-470a, INS 470, INS 470(i), INS 470(ii), Salts of fatty acids, Salts of myristic, palmitic and stearic acids with ammonia, calcium, potassium and sodium, Salts of oleic acid with calcium, potassium and sodium, Калиевые, кальциевые и натриевые соли жирных кислот, Соли жирных кислот, стеарат кальция, стеарат натрия, стеарат калия, пальмитат кальция, пальмитат натрия

Категория: Эмульгаторы

Анонс. Полная карточка открывается при включённом JavaScript.

Ещё в этой категории

Все ингредиенты

Языки: English · Русский · العربية