E435 بوليسوربات 60 — هل هو حلال؟

الحكم: مشبوه

الوصف

مستحلب: بوليسوربات 60 (polyoxyethylene (20) sorbitan monostearate) — إستر السوربيتول مع حمض دهنيّ (حمض الستياريك) مكثَّف مع نحو 20 مولاً من أكسيد الإيثيلين. ولا تسمّي النصوص نوع الدهن؛ وتصرّح Kao (درجة غذائية) بحمض ستياريك نباتيّ، وBASF (صيدلانية) بموادّ نباتية وصناعية. ويُذكر شحم البقر (c3) وشحم الخنزير (c4) مصدرين لهذه الفئة، ولم يثبتا لـE 435 الغذائيّ.

مستند الحكم

البوليسوربات 60 مستحلب: يُقرن السوربيتول بحمض الستياريك ثمّ بأكسيد الإيثيلين. ولا تسمّي المواصفات الدهن أو الزيت الذي يؤخذ منه هذا الحمض؛ ويصرّح منتِج غذائيّ واحد بمادّة نباتية. وذُكر مصدراً لهذه الفئة من الموادّ شحمُ البقر — من حيوان لم يُذبح ذبحاً شرعيّاً — وشحمُ الخنزير، ولم يثبتا صراحةً لـE435 الغذائيّ.

الأسماء: Полисорбат 60 · Polysorbate 60 · بوليسوربات 60

أسماء أخرى: Tween 60, E 435, INS 435, Твин 60, polyoxyethylene (20) sorbitan monostearate, полиоксиэтилен (20) сорбитан моностеарат, 吐温60, 聚氧乙烯（20）山梨醇酐单硬脂酸酯

الفئة: المستحلبات

المصدر التنظيمي: EU 1333/2008

مقتطف. تُفتح البطاقة الكاملة عند تفعيل جافاسكربت.