E436 بوليسوربات 65 — هل هو حلال؟

الحكم: مشبوه

الوصف

مستحلب: بوليسوربات 65 (polyoxyethylene (20) sorbitan tristearate) — إستر السوربيتول مع حمض دهنيّ (حمض الستياريك) مكثَّف مع نحو 20 مولاً من أكسيد الإيثيلين. ولا تسمّي النصوص نوع الدهن؛ ولا تصريح لـE 436 الغذائيّ؛ وبحسب VRG تقول Stepan إنّ بوليسورباتها كلّها نباتية، وLonza إنّ غير الكوشر منها قد يكون من دهون حيوانية. ويُذكر شحم البقر (c3) وشحم الخنزير (c4) مصدرين لهذه الفئة، ولم يثبتا لـE 436 الغذائيّ.

مستند الحكم

البوليسوربات 65 مستحلب: يُقرن السوربيتول بحمض الستياريك ثمّ بأكسيد الإيثيلين. ولا تسمّي المواصفات الدهن أو الزيت الذي يؤخذ منه هذا الحمض؛ ولا تصريحات عن الدرجة الغذائية: فمنتِج يصف بوليسورباته بأنّها نباتية، وعند آخر قد تكون بعض الأصناف من دهون حيوانية.

الأسماء: Полисорбат 65 · Polysorbate 65 · بوليسوربات 65

أسماء أخرى: Tween 65, E 436, INS 436, Твин 65, polyoxyethylene (20) sorbitan tristearate, полиоксиэтилен (20) сорбитан тристеарат

الفئة: المستحلبات

المصدر التنظيمي: EU 1333/2008

مقتطف. تُفتح البطاقة الكاملة عند تفعيل جافاسكربت.