E335 طرطرات الصوديوم — هل هو حلال؟

الوصف

ملحان صوديوميّان لحمض الطرطريك تحت رمز واحد: طرطرات الصوديوم الأحادية E 335(i) وطرطرات الصوديوم الثنائية E 335(ii). ولا يصف أيّ مصدر مقروء طريقةَ التصنيع: إذ تذكر EFSA صراحةً أنها لم تتلقَّ معلومات عن تصنيع الملح الثنائي، ولا تقول عن الملح الأحادي شيئاً البتّة. والعبارة الوحيدة عن الأصل أمريكية: إذ يسمّي 21 CFR 184.1801 الملحَ الثنائي ناتجاً ثانوياً لصناعة النبيذ.

الأسماء: Тартраты натрия · Sodium tartrates · طرطرات الصوديوم

أسماء أخرى: монотартрат натрия, дитартрат натрия, натрий виннокислый, кислый виннокислый натрий, monosodium tartrate, disodium tartrate, sodium bitartrate, sodium L(+)-tartrate, sodium dextro-tartrate, 酒石酸钠, E 335, INS 335, Disodium L-tartrate

الفئة: منظّمات الحموضة

المصدر التنظيمي: EU 1333/2008

مقتطف. تُفتح البطاقة الكاملة عند تفعيل جافاسكربت.