E246 Гликолипиды — халяль ли?

Описание

E246 — смесь длинноцепочечных гликолипидов (C26-гидроксикислота с трисахаридом глюкоза–ксилоза–ксилоза), консервант напитков. Получают брожением глюкозы диким (не ГМ) штаммом гриба Dacryopinax spathularia MUCL 53181 на среде с дрожжевым экстрактом; клетки удаляют микрофильтрацией, гликолипиды осаждают соляной кислотой, промывают, нейтрализуют NaOH, пастеризуют и сушат; по ЕС — без растворителей.

Названия: Гликолипиды · Glycolipids · الغليكوليبيدات

Другие названия: E 246, E-246, Е246, Е 246, INS 246, INS No. 246, Glycolipids from Dacryopinax spathularia, long-chain glycolipids from Dacryopinax spathularia, Dacryopinax spathularia glycolipids, AM-1, Nagardo, Nagardo®, Jelly mushroom glycolipids, Sweet osmanthus ear glycolipids, Mushroom glycolipids

Категория: Консерванты

Анонс. Полная карточка открывается при включённом JavaScript.