E243 Этиллауроиларгинат — халяль ли?

Описание

Этиллауроиларгинат (LAE) — катионный ПАВ-консервант, гидрохлорид этилового эфира Nα-лауроил-L-аргинина: L-аргинин этерифицируют этанолом, эфир ацилируют лауроилхлоридом. Связи: аргинин неназванного происхождения — брожение или гидролиз белка (желатин, свиная щетина, кровь, кожа, волос; c25–c31); этанол — часть молекулы (c2); лауриновая кислота — обычно кокосовая, животный жир не исключён (c4, c5)

Названия: Этиллауроиларгинат · Ethyl lauroyl arginate · لوروئيل أرجينات الإيثيل

Другие названия: E 243, E-243, Е243, Е 243, INS 243, INS No. 243, ethyl lauroyl arginate HCl, lauric arginate, lauric arginate ethyl ester, lauramide arginine ethyl ester, ethyl-Nα-lauroyl-L-arginate·HCl, ethyl-Nα-dodecanoyl-L-arginate·HCl, lauramide arginine ethyl ester monohydrochloride, lauroyl arginine ethyl ester hydrochloride, lauroyl ethyl arginate

Категория: Консерванты

Анонс. Полная карточка открывается при включённом JavaScript.