E246 الغليكوليبيدات — هل هو حلال؟

الوصف

E246 خليط من الغليكوليبيدات الطويلة السلسلة (حمض دهنيّ هيدروكسيليّ C26 مع ثلاثيّ سكّر غلوكوز–زيلوز–زيلوز)، مادّة حافظة للمشروبات. يُحضَّر بتخمير الغلوكوز بالسلالة البرّية (غير المعدّلة وراثيّاً) MUCL 53181 من الفطر Dacryopinax spathularia على وسط فيه مستخلص خميرة؛ ثمّ تُزال الخلايا بالترشيح الدقيق، وتُرسَّب الغليكوليبيدات بحمض الهيدروكلوريك وتُغسل وتُعادَل بهيدروكسيد الصوديوم وتُبستَر وتُجفَّف؛ وبلا مذيبات بحسب…

الأسماء: Гликолипиды · Glycolipids · الغليكوليبيدات

أسماء أخرى: E 246, E-246, Е246, Е 246, INS 246, INS No. 246, Glycolipids from Dacryopinax spathularia, long-chain glycolipids from Dacryopinax spathularia, Dacryopinax spathularia glycolipids, AM-1, Nagardo, Nagardo®, Jelly mushroom glycolipids, Sweet osmanthus ear glycolipids, Mushroom glycolipids

الفئة: المواد الحافظة

مقتطف. تُفتح البطاقة الكاملة عند تفعيل جافاسكربت.