E239 Гексаметилентетрамин — халяль ли?

Описание

Гексаметилентетрамин (уротропин) — синтез из формальдегида (окисление/дегидрирование метанола) и аммиака; в ЕС разрешён только для сыра проволоне. Животного сырья в составе нет; связи — через сырьё, очистку и отделку: уголь неизвестного сырья (c2, костный вариант c3); метанол — сырьё (c7), промывка (c4), реакционная среда (c8); спирт неуточнённого вида (c5); этанол (c10, c11), изопропанол (c9), пропанол (c12)

Названия: Гексаметилентетрамин · Hexamethylene tetramine · سداسي ميثيلين رباعيّ الأمين

Другие названия: Hexamine, E 239, E-239, Е239, INS 239, INS No. 239, уротропин, гексамин, метенамин, ГМТА, hexamethylenetetramine, methenamine, urotropine, urotropin, formin

Категория: Консерванты

Регуляторный источник: EU 1333/2008

Анонс. Полная карточка открывается при включённом JavaScript.