E242 Диметилдикарбонат — халяль ли?

Описание

Диметилдикарбонат — синтез из метилхлорформиата (метанол + фосген) и щёлочи в органическом растворителе с катализатором межфазного переноса. Возможные связи: метанол (c2); жирные амины и четвертичные аммониевые соли — катализаторы с цепями C6–C25, источник цепей не назван (c4, c5); катализатор без раскрытого состава (c6); желатин (вид не назван) в анионообменной смоле-катализаторе по патенту 2024 г. (c7, c8)

Названия: Диметилдикарбонат · Dimethyl dicarbonate · ثنائيّ ميثيل ثنائيّ الكربونات

Другие названия: DMDC, E 242, E-242, Е242, INS 242, Velcorin, ثنائي ميثيل ثنائي الكربونات

Категория: Консерванты

Регуляторный источник: EU 1333/2008

Анонс. Полная карточка открывается при включённом JavaScript.