E228 Гидросульфит калия — халяль ли?

Хукм: Машбух (сомнительно)

Описание

Гидросульфит калия (E228) по 231/2012 — водный раствор KHSO3. Получают пропусканием диоксида серы (c2) в раствор карбоната калия (c1; CN114057210A). В трёх патентах на пищевой E224, где раствор KHSO3 — промежуточный, раствор щёлочи калия очищают активированным углём неизвестного сырья (c3); костный уголь как вариант — c4 (источники формально о E224). Через диоксид серы (досье E220)

Обоснование хукма

Гидросульфит калия — водный раствор неорганической соли: диоксид серы пропускают в раствор карбоната калия. Сомнение — в происхождении диоксида серы. Его бывает получают из отработанных серных кислот неизвестного происхождения; в одном патенте кислоту восстанавливают желатином (вид животного не назван)

Названия: Гидросульфит калия · Potassium hydrogen sulphite · كبريتيت هيدروجين البوتاسيوم

Другие названия: E 228, E-228, Е228, INS 228, бисульфит калия, гидросульфит (бисульфит) калия, potassium hydrogen sulfite, potassium bisulphite, potassium bisulfite, potassium hydrogen sulfite (aqueous), 亚硫酸氢钾, 重亚硫酸钾, كبريتيت هيدروجين البوتاسيوم, بيكبريتيت البوتاسيوم

Категория: Консерванты

Регуляторный источник: EU 1333/2008

Анонс. Полная карточка открывается при включённом JavaScript.