E1420 Ацетилированный крахмал — халяль ли?

Описание

Модифицированный крахмал: крахмал ацетилируют уксусным ангидридом (до 8 %) или винилацетатом (до 7,5 %). Возможные связи: винилацетат (сырьё которого бывает из этанола брожения и масел общепита — досье E1203), уксусный ангидрид неназванного происхождения, этанол в патентных способах; ферменты неназванного происхождения.

Названия: Ацетилированный крахмал · Acetylated starch · النشا المؤستَل

Другие названия: E 1420, E-1420, Е1420, INS 1420, النشا المؤستَل

Категория: Модифицированные крахмалы

Регуляторный источник: EU 1333/2008

Анонс. Полная карточка открывается при включённом JavaScript.