E1422 Ацетилированный адипат крахмала — халяль ли?

Хукм: Машбух (сомнительно)

Описание

Модифицированный крахмал: крахмал обрабатывают смесью адипинового и уксусного ангидридов в слабощелочной среде. Возможные связи: уксусный ангидрид неназванного происхождения, жирные кислоты или глицерин неназванного происхождения во вспомогательных агентах; ферменты неназванного происхождения.

Обоснование хукма

Ацетилированный дикрахмаладипат получают обработкой крахмала смесью адипинового и уксусного ангидридов в слабощелочной среде. Происхождение уксусного ангидрида не названо. В одном патенте смесь ангидридов эмульгируют в растворе Твин-80 (полисорбата)

Названия: Ацетилированный адипат крахмала · Acetylated distarch adipate · أديبات النشا الثنائيّ المؤستَل

Другие названия: E 1422, E-1422, Е1422, INS 1422, ацетилированный дикрахмаладипат, أديبات النشا الثنائيّ المؤستَل

Категория: Модифицированные крахмалы

Регуляторный источник: EU 1333/2008

Анонс. Полная карточка открывается при включённом JavaScript.