E1440 Гидроксипропилкрахмал — халяль ли?

Хукм: Машбух (сомнительно)

Описание

Модифицированный крахмал: крахмал этерифицируют пропиленоксидом (до 10 %) с гидроксидом и сульфатом натрия; затем часто слегка окисляют, отбеливают или обрабатывают кислотой. Возможные связи: пропиленоксид из «bio-circular» сырья неназванного вида (не установлено), этанол в патентных способах; ферменты неназванного происхождения.

Обоснование хукма

Гидроксипропилкрахмал получают этерификацией крахмала пропиленоксидом с гидроксидом и сульфатом натрия; затем его часто слегка окисляют, отбеливают или обрабатывают кислотой. В патентных способах спирт служит средой реакции и для осаждения и промывки, источник спирта не назван. Пропиленоксид выпускают и из «био-сырья»

Названия: Гидроксипропилкрахмал · Hydroxypropyl starch · نشا الهيدروكسي بروبيل

Другие названия: E 1440, E-1440, Е1440, INS 1440, نشا الهيدروكسي بروبيل

Категория: Модифицированные крахмалы

Регуляторный источник: EU 1333/2008

Анонс. Полная карточка открывается при включённом JavaScript.