E131 Патентный синий V — халяль ли?

Хукм: Халяль

Описание

Патентованный синий V — синтетический триарилметановый краситель: N,N-диэтиланилин + 3-гидроксибензальдегид → конденсация и сульфирование (серная кислота) → лейкоформа → растворение в аммиаке, окисление диоксидом марганца в фосфорной кислоте → нейтрализация NaOH → осаждение HCl + NaCl или HCl + CaCl2 → сушка, стандартизация сульфатом или хлоридом натрия. Источники животного сырья в синтезе не называют.

Обоснование хукма

Патентованный синий V — синтетический триарилметановый краситель. Его получают из N,N-диэтиланилина и 3-гидроксибензальдегида — продуктов нефтехимии — с серной и фосфорной кислотами, аммиаком, диоксидом марганца, гидроксидом натрия и соляной кислотой; в порошке остаются хлорид натрия, сульфаты натрия и кальция.

Названия: Патентный синий V · Patent blue V · الأزرق المسجَّل V

Другие названия: CI 42051, E 131, E-131, Е131, INS 131, патентованный синий V, синий патентованный V, food blue 5, CI Food Blue 5, CI 42051:1, Patent Blue 5, Acid Blue 3, الأزرق المسجَّل V

Категория: Красители

Регуляторный источник: EU 1333/2008

Анонс. Полная карточка открывается при включённом JavaScript.