E129 Красный «Алура» AC — халяль ли?

Описание

Красный очаровательный AC — синтетический моноазокраситель: 5-амино-4-метокси-2-толуолсульфокислота → диазотирование (HCl, NaNO2) → сочетание с солью Шеффера → высаливание NaCl, сушка (в патентах — обесцвечивающий уголь). Источники животного сырья в синтезе не называют.

Названия: Красный «Алура» AC · Allura red AC · الأحمر ألّورا AC

Другие названия: FD&C Red 40, CI 16035, E 129, E-129, Е129, INS 129, красный очаровательный AC, аллура красный, FD&C Red No. 40, CI Food Red 17, Food Red 17, 诱惑红, 诱惑红铝色淀, الأحمر ألّورا

Категория: Красители

Регуляторный источник: EU 1333/2008

Анонс. Полная карточка открывается при включённом JavaScript.