E122 Азорубин — халяль ли?

Хукм: Халяль

Описание

Азорубин (кармуазин) — синтетический моноазокраситель: нафтионат натрия → диазотирование → сочетание с 1-нафтол-4-сульфонатом натрия → выделение натриевой соли; по патенту Hilton-Davis — уголь для раствора нафтионата до диазотирования, ультрафильтрация после сочетания. Источники животного сырья в синтезе не называют.

Обоснование хукма

Азорубин (кармуазин) — синтетический азокраситель. Его получают из нафтионата натрия и 1-нафтол-4-сульфоната натрия — продуктов нефтехимии — реакцией диазотирования с соляной кислотой и нитритом натрия, с карбонатом натрия; в порошке остаются поваренная соль и сульфат натрия.

Названия: Азорубин · Azorubine, Carmoisine · الأزوروبين (الكارموازين)

Другие названия: CI 14720, E 122, E-122, Е122, INS 122, кармуазин, azorubine, carmoisine, CI Food Red 3, Food Red 3, Acid Red 14, Azorubin S, Brilliant carmoisine O, 偶氮玉红, الأزوروبين

Категория: Красители

Регуляторный источник: EU 1333/2008

Анонс. Полная карточка открывается при включённом JavaScript.