E123 Амарант — халяль ли?

Хукм: Халяль

Описание

Амарант — синтетический моноазокраситель: нафтионат натрия → диазотирование → сочетание с 2-нафтол-3,6-дисульфонатом натрия → выделение натриевой соли; по патенту Hilton-Davis — очистка углём и диатомитом, ультрафильтрация. Источники животного сырья в синтезе не называют. Возможные связи: носители и добавки товарных форм и препаратов (ЕС — класс носителей; КНР — жидкая форма; Roha — жидкие формы («sol», «liquids»)

Обоснование хукма

Амарант — синтетический азокраситель. Его получают из нафтионата натрия и R-соли (2-нафтол-3,6-дисульфоната натрия) — продуктов нефтехимии — реакцией диазотирования с соляной кислотой и нитритом натрия, с карбонатом натрия; раствор фильтруют через диатомит, в порошке остаются поваренная соль и сульфат натрия.

Названия: Амарант · Amaranth · الأمارانث

Другие названия: FD&C Red 2, CI 16185, E 123, E-123, Е123, INS 123, FD&C Red No. 2, CI Food Red 9, Food Red 9, Naphtol Rot S, Naphthol Red S, Bordeaux S, CI Acid Red 27, 苋菜红, 苋菜红铝色淀

Категория: Красители

Регуляторный источник: EU 1333/2008

Анонс. Полная карточка открывается при включённом JavaScript.