E131 الأزرق المسجَّل V — هل هو حلال؟

الحكم: حلال

الوصف

الأزرق المسجَّل V صبغة ثلاثية أريل الميثان صناعية: N,N-ثنائيّ إيثيل الأنيلين + 3-هيدروكسي بنزالدهيد ← التكثيف والسلفنة (حمض الكبريتيك) ← الصورة اللونية الخافية ← الإذابة في الأمونيا والأكسدة بثاني أكسيد المنغنيز في حمض الفوسفوريك ← التعادل بـNaOH ← الترسيب بـHCl + NaCl أو HCl + CaCl2 ← التجفيف والمعايرة بكبريتات الصوديوم أو كلوريده. ولا تسمّي المصادر مادّة حيوانية في التخليق.

مستند الحكم

الأزرق المسجَّل V ملوِّن ثلاثي أريل الميثان مخلَّق. يُصنع من N،N-ثنائي إيثيل الأنيلين و3-هيدروكسي البنزالديهيد — وهما منتجان بتروكيميائيان — بحمضي الكبريتيك والفوسفوريك والأمونيا وثاني أكسيد المنغنيز وهيدروكسيد الصوديوم وحمض الهيدروكلوريك؛ ويبقى في المسحوق كلوريد الصوديوم وكبريتات الصوديوم والكالسيوم.

الأسماء: Патентный синий V · Patent blue V · الأزرق المسجَّل V

أسماء أخرى: CI 42051, E 131, E-131, Е131, INS 131, патентованный синий V, синий патентованный V, food blue 5, CI Food Blue 5, CI 42051:1, Patent Blue 5, Acid Blue 3, الأزرق المسجَّل V

الفئة: الملوّنات

المصدر التنظيمي: EU 1333/2008

مقتطف. تُفتح البطاقة الكاملة عند تفعيل جافاسكربت.