E104 Хинолиновый жёлтый — халяль ли?

Описание

Хинолиновый жёлтый — синтетический хинофталоновый краситель: хинальдин (и 2,6-диметилхинолин) + фталевый ангидрид → 2-(2-хинолил)индан-1,3-дион → сульфирование олеумом → гашение в рассоле, выделение → сушка. Источники животного сырья в синтезе не называют. Возможные связи: носители и добавки товарных форм и препаратов (ЕС — класс носителей; Roha — жидкие формы («sol», «liquids»)

Названия: Хинолиновый жёлтый · Quinoline yellow · الأصفر الكينولينيّ

Другие названия: CI 47005, E 104, E-104, Е104, INS 104, жёлтый хинолиновый, quinoline yellow WS, CI Food Yellow 13, Food Yellow 13, 喹啉黄, 喹啉黄铝色淀, الأصفر الكينولينيّ

Категория: Красители

Регуляторный источник: EU 1333/2008

Анонс. Полная карточка открывается при включённом JavaScript.