Колбасные изделия (салями, пепперони) — халяль ли?

Хукм: Харам

Описание

Колбасные изделия — смесь измельчённых мясных и немясных ингредиентов в оболочке или форме: колбасы, сосиски, сардельки, салями, пепперони, сервелат. В ЕАЭС вид мяса в названии не обязателен («сервелат», «салями» — названия по рисунку на разрезе), а по ГОСТ 23670-2019 даже сардельки «Говяжьи» могут содержать свиной жир-сырец; шпик — свиной подкожный жир. Оболочка — натуральная (кишки) или искусственная.

Обоснование хукма

Колбасные изделия — колбасы, сосиски, сардельки, салями, пепперони, сервелат: смесь измельчённого мяса и других ингредиентов в оболочке; вид мяса в названии указывать не обязательно, в них бывают свинина, шпик, кровь и кишечная оболочка.

Названия: Колбасные изделия (салями, пепперони) · Sausage products (salami, pepperoni) · منتجات النقانق (سلامي، بيبروني)

Другие названия: колбаса, колбаски, сосиски, сардельки, салями, пепперони, чоризо, суджук, сервелат, sausage, sausages, salami, pepperoni, chorizo, sucuk

Категория: Продукты и ингредиенты

Анонс. Полная карточка открывается при включённом JavaScript.