E962 Соль аспартам-ацесульфам — халяль ли?

Описание

Соль аспартам-ацесульфам получают нагревом аспартама и ацесульфама K (≈2:1) в кислом водном растворе с кристаллизацией; калий удаляется. Возможные связи: аспартам и ацесульфам K (связи досье E951 и E950 с животным, спиртом и углём) — перенос; низшие спирты (в примере патента — метанол) и покрытие жирами, глицеридами и воском (в т. ч. животными) — в патенте US 5 827 562.

Названия: Соль аспартам-ацесульфам · Aspartame-acesulfame salt · ملح الأسبارتام-أسيسولفام

Другие названия: E 962, E-962, Е962, INS 962, аспартам-ацесульфам, salt of aspartame-acesulfame, Twinsweet, аспартам-ацесульфама соль, 天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸, 阿斯巴甜双甜, 双甜, ملح الأسبارتام-أسيسولفام

Категория: Подсластители

Регуляторный источник: EU 1333/2008

Анонс. Полная карточка открывается при включённом JavaScript.