E966 Лактит — халяль ли?

Хукм: Машбух (сомнительно)

Описание

Сахароспирт, получаемый каталитическим гидрированием лактозы (молочного сахара) на никеле с очисткой ионитами и углём. Возможные связи: лактоза — из молочной сыворотки; при сыроделии, дающем сыворотку, применяют в т. ч. сычужный фермент телят; активированный уголь неназванного сырья; кристаллизация из этанола или метанола в патенте Purac.

Обоснование хукма

Лактит — сахароспирт из лактозы (молочного сахара): лактозу гидрируют на никеле, раствор очищают ионитами и активированным углём и кристаллизуют. Лактозу получают из молочной сыворотки, а при сыроделии, дающем сыворотку, по данным EMA может применяться сычужный фермент телят или других жвачных (вид не назван)

Названия: Лактит · Lactitol · اللاكتيتول

Другие названия: E 966, E-966, Е966, INS 966, лактитол, lactitol monohydrate, lactitol dihydrate, Lacty, 乳糖醇, اللاكتيتول

Категория: Подсластители

Регуляторный источник: EU 1333/2008

Анонс. Полная карточка открывается при включённом JavaScript.