E961 Неотам — халяль ли?

Описание

Неотам — производное аспартама: аспартам + 3,3-диметилбутиральдегид, гидрирование на Pd/C в метаноле, фильтрация, промывка, сушка. Возможные связи: аспартам (связи досье E951 с животным, спиртом и углём — перенос); уголь-носитель катализатора (возможен костный); этанол — в патентах производителей КНР (Niutang, Chenghui Shuangda, Mintai, Changmao, Benyue)

Названия: Неотам · Neotame · النيوتام

Другие названия: E 961, E-961, Е961, INS 961, 纽甜, النيوتام

Категория: Подсластители

Регуляторный источник: EU 1333/2008

Анонс. Полная карточка открывается при включённом JavaScript.