E633 إينوزينات الكالسيوم — هل هو حلال؟

الوصف

مُحسِّن نكهة: ملح الكالسيوم قليل الذوبان لأحادي فوسفات الإينوزين (5′-IMP). ويُحضَّر من 5′-IMP أو إينوزينات الصوديوم مع كلوريد الكالسيوم أو هيدروكسيده أو كربوناته وغيرها؛ ولتغليف حبيبات 5′-الريبونوكليوتيدات الكالسيومية تسمّي Takeda شحم البقر وزيت حوت العنبر أيضاً، وAjinomoto الجيلاتين (لـ5′-الريبونوكليوتيدات عموماً). وهل يكون من الحيوان؟

الأسماء: Инозинат кальция · Calcium inosinate · إينوزينات الكالسيوم

أسماء أخرى: E 633, E-633, Е633, Е 633, INS 633, INS No. 633, CAS 38966-29-9, CAS 3387-37-9, CAS 76079-57-7, 5'-инозинат кальция, кальциевая соль инозиновой кислоты, кальций инозин-5'-монофосфат, усилитель вкуса E633, calcium 5'-inosinate, calcium inosine-5'-monophosphate

الفئة: معزّزات النكهة

المصدر التنظيمي: EU 1333/2008

مقتطف. تُفتح البطاقة الكاملة عند تفعيل جافاسكربت.