E477 Эфиры пропиленгликоля и жирных кислот — халяль ли?

Описание

Эмульгатор: смесь моно- и диэфиров пропиленгликоля (пропан-1,2-диола) с жирными кислотами пищевых жиров и масел. Пропиленгликоль промышленно получают из оксида пропилена или из растительного глицерина. Жирную часть дают жирные кислоты или сами жиры; вид жира ни одна норма не называет, а по данным отрасли годятся растительные, животные (в том числе лярд и tallow)

Названия: Эфиры пропиленгликоля и жирных кислот · Propylene glycol esters of fatty acids · إسترات البروبيلين غليكول والأحماض الدهنية

Другие названия: эфиры пропан-1,2-диола и жирных кислот, пропиленгликольмоностеарат, Propylene glycol mono- and diesters of fats and fatty acids, 丙二醇脂肪酸酯

Категория: Эмульгаторы

Регуляторный источник: EU 1333/2008

Анонс. Полная карточка открывается при включённом JavaScript.