E472b إسترات اللاكتيك لأحاديات وثنائيات غليسريدات الأحماض الدهنية — هل هو حلال؟

الوصف

مستحلِب: عمودٌ من الغليسرول تشغل بعض مواضعه حمضُ اللاكتيك وبعضها الأحماضُ الدهنية. وبحسب بيان الصناعة يُحصَّل بأسترة أحاديات وثنائيات غليسريدات الأحماض الدهنية، أي E 471، بحمض اللاكتيك E 270. ولا يشترط النصّ صورةً فراغية لحمض اللاكتيك، وبملاحظة EFSA الصريحة يجوز حالياً استعمال أيّ صورة.

الأسماء: Молочнокислые эфиры моно- и диглицеридов · Lactic acid esters of mono- and diglycerides · إسترات اللاكتيك لأحاديات وثنائيات غليسريدات الأحماض الدهنية

أسماء أخرى: Lactylic esters, LACTEM, лактоглицериды, лактилированные моно- и диглицериды, lactoglycerides, lactylated mono- and diglycerides, glyceryl-lacto esters of fatty acids, 乳酸脂肪酸甘油酯, إسترات اللاكتيك للغليسريدات, E 472b, INS 472b, mono- and diglycerides of fatty acids esterified with lactic acid, glycerol-lacto stearate, glycerol-lacto oleate, glycerol-lacto palmitate

الفئة: المستحلبات

المصدر التنظيمي: EU 1333/2008

مقتطف. تُفتح البطاقة الكاملة عند تفعيل جافاسكربت.