E416 صمغ الكارايا — هل هو حلال؟

الحكم: مشبوه

الوصف

صمغ الكارايا إفراز مجفَّف من أشجار Sterculia ‏(c1) أو Cochlospermum ‏(c2): شقّ اللحاء، والجمع، والتجفيف، والفرز، والتنظيف الآليّ، والطحن، وأحياناً المعالجة الحرارية. ولا تُسمّى في الإنتاج الغذائيّ مادّة حيوانية ولا كحولات؛ ومن الكواشف أكسيد الإيثيلين للتعقيم فقط (براءة 1940، c27). والصلات المحتمَلة في أشكال الصمغ المسجَّلة ببراءات فقط: شكل جافّ ذوّاب (غذائيّ وتقنيّ) مع الحليب وبدائله والسكّر (فحم عظام السكّر)

مستند الحكم

صمغ الكارايا عصارة مجفَّفة لأشجار Sterculia أو Cochlospermum: يُشقّ اللحاء ويُجمع الصمغ ثم يُجفَّف ويُنظَّف ويُطحن. وفي براءة لصورة جافّة ذوّابة من الصمغ تُضاف إليه «بدائل الحليب» ومنكِّهات لا يُكشف تركيبها؛ وفي صورة تقنية يُضاف راتنج لا يُسمّى نوعه.

الأسماء: Камедь карайя · Karaya gum · صمغ الكارايا

أسماء أخرى: Sterculia gum, E 416, E-416, Е416, Е 416, INS 416, INS No. 416, gum karaya, karaya, karaya-gum, gum sterculia, sterculia, Sterculia urens gum, katilo, kadaya

الفئة: المكثّفات

المصدر التنظيمي: EU 1333/2008

مقتطف. تُفتح البطاقة الكاملة عند تفعيل جافاسكربت.