E417 صمغ التارا — هل هو حلال؟

الوصف

صمغ التارا غالاكتومانان سويداء بذور شجرة التارا البيروفية (Caesalpinia spinosa، البقوليات): تُزال القشرة بحمض الكبريتيك أو بالتحميص، وتُطحن السويداء. مُكثِّف ومُثبِّت. والصلات المحتمَلة (c2–c24): حمض الكبريتيك؛ وإنزيمات غير واضحة الأصل؛ والترسيب بالإيثانول أو الأيزوبروبانول أو الميثانول أو البوتانول الثالثيّ، والغسل بالأسيتون والإيثر؛ وعوامل مخلِّبة ومنظِّمات pH (حمض الستريك وغيره)

الأسماء: Камедь тара · Tara gum · صمغ التارا

أسماء أخرى: E 417, E-417, Е417, Е 417, INS 417, INS No. 417, камедь тары, тары камедь, тара камедь, камедь семян тары, перуанский рожок, Tara gum (E 417), Peruvian carob, peruvian carob gum, Tara-Kern-Mehl

الفئة: المكثّفات

المصدر التنظيمي: EU 1333/2008

مقتطف. تُفتح البطاقة الكاملة عند تفعيل جافاسكربت.