E415 صمغ الزانثان — هل هو حلال؟

الوصف

متعدّد سكاريد يُنتَج بتخمير السكّر ببكتيريا Xanthomonas campestris؛ وتُرسَّب الصمغة بالأيزوبروبانول أو الإيثانول. والصلات المحتمَلة: لا يكشف المنتجون تركيب الوسط، وفي البراءات مستخلص لحم البقر وببتون السمك وببتون اللحم ومصل الدم والموادّ اللبنية والجيلاتين وبقايا التقطير وشحم الخنزير مانعاً للرغوة؛ ولدى CP Kelco البيض على المعدّات نفسها وفي المصنع نفسه؛ وموادّ فاعلة سطحياً غير مسمّاة الأصل في براءة CP Kelco؛…

الأسماء: Ксантановая камедь · Xanthan gum · صمغ الزانثان

أسماء أخرى: E 415, E-415, Е415, INS 415, ксантан, камедь ксантановая, xanthan, corn sugar gum, 黄原胶, 汉生胶, صمغ الزانثان, صمغ زانثان, KELTROL, KELZAN, Rhodopol

الفئة: المكثّفات

المصدر التنظيمي: EU 1333/2008

مقتطف. تُفتح البطاقة الكاملة عند تفعيل جافاسكربت.