E427 صمغ الكاسيا — هل هو حلال؟

الوصف

صمغ الكاسيا هو سويداء (إندوسبيرم) بذور Cassia tora وCassia obtusifolia (البقوليات) المطحونة المنقّاة، وهو غالاكتومانان (المانّوز : الغالاكتوز ≈ 5 : 1). تُنظَّف البذور (الهند، جمع برّي) وتُحمَّص وتُفلَق، ثم يُطحن الإندوسبيرم ويُستخلص بالبروبان-2-ول (الأيزوبروبانول) ويُجفَّف. ولا تذكر المواصفات مادّة حيوانية. والصلات المحتمَلة من البراءات والمراجعات: البيبسين في ماء الانتفاخ في براءة منتِج (c32)

الأسماء: Камедь кассии · Cassia gum · صمغ الكاسيا

أسماء أخرى: E 427, E-427, Е427, Е 427, INS 427, INS No. 427, CNS 20.045, кассия камедь, камедь кассии торы, галактоманнан кассии, мука эндосперма кассии, cassia tora gum, cassia endosperm flour, cassia galactomannan, refined cassia gum

الفئة: المكثّفات

المصدر التنظيمي: EU 1333/2008

مقتطف. تُفتح البطاقة الكاملة عند تفعيل جافاسكربت.