E282 Пропионат кальция — халяль ли?

Описание

Пропионат кальция — нейтрализация пропионовой кислоты (в основном нефтехимической) оксидом, гидроксидом или карбонатом кальция с неназванным флокулянтом; очистка, в т. ч. углём. Альтернативы: брожение с образованием соли в ферментёре; гидролиз пропионитрила.

Названия: Пропионат кальция · Calcium propionate · بروبيونات الكالسيوم

Другие названия: E 282, E-282, Е282, INS 282, 丙酸钙, بروبيونات الكالسيوم

Категория: Консерванты

Регуляторный источник: EU 1333/2008

Анонс. Полная карточка открывается при включённом JavaScript.