E261 أسيتات البوتاسيوم — هل هو حلال؟

الوصف

أسيتات البوتاسيوم — ملح لحمض الأسيتيك، منظّم حموضة وحافظ. يُحضَّر بمعادلة حمض الأسيتيك بقاعدة (c10)؛ والحمض نفسه من التخليق أو تخمير الكحول أو الخشب (c1–c6، انظر E260). والصلات المحتملة عبر الحمض: الكحول (c2–c4)، ومستخلص اللحم والببتون، والجيلاتين، وديدان الخلّ (c7–c9).

الأسماء: Ацетат калия · Potassium acetate · أسيتات البوتاسيوم

أسماء أخرى: E 261, INS 261, Potassium acetates, Potassium diacetate, Ацетаты калия, Диацетат калия, 乙酸钾, أسيتات البوتاسيوم

الفئة: المواد الحافظة

المصدر التنظيمي: EU 1333/2008

مقتطف. تُفتح البطاقة الكاملة عند تفعيل جافاسكربت.