E251 نترات الصوديوم — هل هو حلال؟

الحكم: مشبوه

الوصف

نترات الصوديوم ملح غير عضويّ. وله طريقان: ملح بارود تشيلي الطبيعيّ (ترشيح الكاليشي، وهو بحسب EFSA معظم الإنتاج العالميّ) والتخليق (غازات إنتاج حمض النتريك + القلويّ؛ النتريت + حمض النتريك؛ NaOH + HNO3). والدرجة الغذائية لدى BASF مخلَّقة. والصلات المحتمَلة، وكلّها من براءات صينية وكورية: الإيثانول عاملَ ترسيب وغسل في التبلور (c4) والميثانول عاملَ ترسيب (c5) — ولا تُسمّى مادّة الكحول؛ والفحم المنشَّط (c6)

مستند الحكم

نترات الصوديوم ملحٌ غير عضويّ: إمّا ملح البارود التشيليّ الطبيعيّ، وإمّا مُصنَّعٌ من حمض النتريك والقلويّ. وفي براءات صينيّة يُستعمل في تبلور النترات وغسلها إيثانولٌ لم يُذكر مصدره. وبحسب براءةٍ كوريّة واحدة تُستخرج النترات من نفايات صناعة أشباه الموصلات، ويصاحب فيها حمضَ النتريك حمضُ الخلّيك الذي لم تُسمَّ مادّته.

الأسماء: Нитрат натрия · Sodium nitrate · نترات الصوديوم

أسماء أخرى: E 251, E-251, Е251, Е 251, INS 251, натриевая селитра, чилийская селитра, азотнокислый натрий, Chile saltpetre, Chile saltpeter, soda nitre, cubic nitre, solid sodium nitrate, liquid sodium nitrate, 硝酸钠

الفئة: المواد الحافظة

المصدر التنظيمي: EU 1333/2008

مقتطف. تُفتح البطاقة الكاملة عند تفعيل جافاسكربت.