E249 نتريت البوتاسيوم — هل هو حلال؟

الوصف

نتريت البوتاسيوم ملح غير عضويّ. وطرقه في البراءات: امتصاص أكسيد النيتريك بمحلول KOH ‏(c1)؛ والتبادل المزدوج لنتريت الصوديوم E250 مع كربونات البوتاسيوم أو مع KOH وحمض الأكساليك (c2–c4؛ ولحمض الأكساليك فحم عظام السكّر احتمالاً)؛ واختزال نترات البوتاسيوم E252 بالرصاص (c5)؛ وامتصاص نتريت الميثيل من الغاز العادم للنيتروميثان في الغليكولات مع الميثانول ناتجاً ثانوياً (c6–c10).

الأسماء: Нитрит калия · Potassium nitrite · نتريت البوتاسيوم

أسماء أخرى: E 249, E-249, Е249, INS 249, 亚硝酸钾, نتريت البوتاسيوم

الفئة: المواد الحافظة

المصدر التنظيمي: EU 1333/2008

مقتطف. تُفتح البطاقة الكاملة عند تفعيل جافاسكربت.