E260 حمض الأسيتيك — هل هو حلال؟

الوصف

حمض الأسيتيك — منظّم حموضة وحافظ. والطريق العالميّ الرئيس التخليق البتروكيميائيّ (c1)؛ ويُنتَج الحمض الغذائيّ أيضاً من إيثانول التخمير — بالتخمير الخلّيّ (c2 وc6؛ ولا يسمّي GB 1886.10 إلّا المادّة الخام) وكيميائياً من أسيتالديهيد كحوليّ (c4)، وبالانحلال الحراريّ للخشب (c5، GOST 6968). والصلة بالكحول — c2–c4 (مسألة التخليل، ونصوص المكتبة في fiqh_note).

الأسماء: Уксусная кислота · Acetic acid · حمض الأسيتيك

أسماء أخرى: E 260, INS 260, Acetic acid, glacial, Glacial acetic acid, Ethanoic acid, Vinegar acid, Уксусная кислота ледяная, Ледяная уксусная кислота, Этановая кислота, Уксусная эссенция, 乙酸, 冰乙酸, 冰醋酸, 醋酸, حمض الأسيتيك

الفئة: المواد الحافظة

المصدر التنظيمي: EU 1333/2008

مقتطف. تُفتح البطاقة الكاملة عند تفعيل جافاسكربت.