E226 Сульфит кальция — халяль ли?

Описание

Сульфит кальция — неорганическая соль: диоксид серы (c1) + соединение кальция (c2; известь или карбонат кальция). Патенты называют и возможные связи: карбонат кальция из кораллов или раковин (c3), глюкоза или сахар как антиокислитель (c4) и костный уголь рафинирования сахара (c5), ПАВ из жирных спиртов нераскрытого сырья (c6), сульфит кальция из сброженного щёлока с отгонкой спирта (c7).

Названия: Сульфит кальция · Calcium sulphite · كبريتيت الكالسيوم

Другие названия: E 226, E-226, Е226, INS 226, calcium sulfite, كبريتيت الكالسيوم

Категория: Консерванты

Регуляторный источник: EU 1333/2008

Анонс. Полная карточка открывается при включённом JavaScript.