E224 Метабисульфит калия — халяль ли?

Хукм: Машбух (сомнительно)

Описание

Метабисульфит калия — неорганическая соль: диоксид серы (E220, c1) + гидроксид и (или) карбонат калия (c2). В источниках по самому E224 животного сырья и спирта нет. Возможные связи: активированный уголь неназванного сырья при очистке раствора (c3; костный вариант не исключён — c4), марки BASF по балансу масс (c5), ингибиторы окисления нераскрытого состава по прежней практике (c6); через диоксид серы (досье E220)

Обоснование хукма

Метабисульфит калия — неорганическая соль: диоксид серы пропускают в раствор гидроксида или карбоната калия. Сомнение — в сырье и вспомогательных веществах. Диоксид серы бывает получен из отработанных серных кислот неизвестного происхождения; в одном патенте кислоту восстанавливают желатином (вид животного не назван)

Названия: Метабисульфит калия · Potassium metabisulphite · ميتابيكبريتيت البوتاسيوم

Другие названия: E 224, E-224, Е224, INS 224, пиросульфит калия, potassium metabisulfite, 焦亚硫酸钾, ميتابيكبريتيت البوتاسيوم, дисульфит калия, potassium disulphite, potassium disulfite, potassium pyrosulphite, potassium pyrosulfite, potassium pentaoxodisulphate, potassium pentaoxo disulphate

Категория: Консерванты

Регуляторный источник: EU 1333/2008

Анонс. Полная карточка открывается при включённом JavaScript.