E160e Бета-апо-8-каротиналь — халяль ли?

Описание

β-Апо-8'-каротиналь (C30) — каротиноидный краситель, получаемый химическим синтезом (EFSA 2012): в патентах — реакция Виттига C25-диальдегида с C5-циклическим фрагментом; в уровне техники — и окислительное расщепление β-каротина (E160a). Растворители: метанол, изопропанол, ацетон (EFSA), в патентах — этанол, этилацетат (E1504), гексан, дихлорметан. Возможные связи: бидлеты 10% WS/N — желатин неназванного вида (E441)

Названия: Бета-апо-8-каротиналь · Beta-apo-8'-carotenal · بيتا-أبو-8'-كاروتينال

Другие названия: CI 40820, E 160e, E-160e, E 160 e, Е160е, Е160e, INS 160e, INS No. 160e, β-апо-8'-каротиналь, бета-апо-8'-каротиналь, апокаротиналь, апокаротеналь, бета-апо-8'-каротиновый альдегид (C30), бета-апо-8'-Каротиновый альдегид, бета-апо-Каротиновый альдегид

Категория: Красители

Регуляторный источник: EU 1333/2008

Анонс. Полная карточка открывается при включённом JavaScript.