E161g Кантаксантин — халяль ли?

Описание

Кантаксантин (β-каротин-4,4′-дион) — каротиноидный краситель. Пищевой — синтетический: окисление β-каротина (c1, хост E160a) или синтез Виттига (c2); растворители — хлорорганические, кетоны, этанол, метанол, изопропанол, пропанол, бутанолы (c5–c11). Брожение ГМ-дрожжей DSM оценено EFSA (2025) только для кормов, на момент опинионов не разрешено (c12–c15, c100)

Названия: Кантаксантин · Canthaxanthin · كانثاكسانثين

Другие названия: CI 40850, E 161g, E-161g, Е161g, E 161 g, INS 161g, INS No. 161 g, кантаксантин E161g, канатаксантин, canthaxanthine, cantaxanthin, cantaxanthine, cantaxantina, Canthaxanthin (E 161g), CI Food Orange 8

Категория: Красители

Регуляторный источник: EU 1333/2008

Анонс. Полная карточка открывается при включённом JavaScript.