E161b Лютеин — халяль ли?

Хукм: Машбух (сомнительно)

Описание

Каротиноид из цветков бархатцев (Tagetes erecta), реже из травы и люцерны; экстрагируется растворителями и омыляется. Возможные связи: свиной желатин в микрокапсулах Cognis; говяжий, рыбий или неназванный желатин в бисерах (Kemin, INNOBIO, BASF, FenChem, Zhejiang)

Обоснование хукма

Лютеин — жёлтый каротиноид из цветков бархатцев, реже из травы и люцерны. Его извлекают растворителями и омыляют щёлочью. У части производителей экстракцию, омыление и промывку ведут этанолом, источник которого не назван.

Названия: Лютеин · Lutein · اللوتين

Другие названия: E 161b, E-161b, Е161b, INS 161b, INS 161b(i), INS 161b(iii), эфиры лютеина, экстракт бархатцев, lutein esters, marigold extract, tagetes extract, 叶黄素, اللوتين, FloraGLO, Xangold

Категория: Красители

Регуляторный источник: EU 1333/2008

Анонс. Полная карточка открывается при включённом JavaScript.