E123 الأمارانث — هل هو حلال؟

الحكم: حلال

الوصف

الأمارانث صبغة آزوية أحادية صناعية: نفثيونات الصوديوم ← الديازوة ← الاقتران بـ2-نفثول-3,6-ثنائيّ سلفونات الصوديوم ← عزل ملح الصوديوم؛ وبحسب براءة Hilton-Davis — التنقية بالفحم والدياتوميت والترشيح الفائق. ولا تسمّي المصادر مادّة حيوانية في التخليق. والصلات المحتمَلة: حوامل الأشكال التجارية والمستحضرات وإضافاتها (صنف حوامل الاتحاد الأوروبيّ؛ الشكل السائل الصينيّ؛ أشكال Roha السائلة («sol»، «liquids»)

مستند الحكم

الأمارانث ملوِّن آزوي مخلَّق. يُصنع من نفثيونات الصوديوم وملح R (2-نفثول-3،6-ثنائي سلفونات الصوديوم) — وهي منتجات بتروكيميائية — بتفاعل الديازة بحمض الهيدروكلوريك ونتريت الصوديوم مع كربونات الصوديوم؛ ويُرشَّح المحلول بالدياتوميت، ويبقى في المسحوق ملح الطعام وكبريتات الصوديوم. ويُصنع جزء منه «ورنيشًا ألومنيوميًّا»

الأسماء: Амарант · Amaranth · الأمارانث

أسماء أخرى: FD&C Red 2, CI 16185, E 123, E-123, Е123, INS 123, FD&C Red No. 2, CI Food Red 9, Food Red 9, Naphtol Rot S, Naphthol Red S, Bordeaux S, CI Acid Red 27, 苋菜红, 苋菜红铝色淀

الفئة: الملوّنات

المصدر التنظيمي: EU 1333/2008

مقتطف. تُفتح البطاقة الكاملة عند تفعيل جافاسكربت.