Липаза — халяль ли?

Описание

Липаза (триацилглицерол-липаза, EC 3.1.1.3) — фермент, расщепляющий жиры. Животная липаза — из прегастральных тканей телят, козлят и ягнят (в т. ч. в пасте сычужной) и из поджелудочной железы свиньи или КРС; забой не назван, в ряде норм вид животного не назван. Микробная — из грибов, дрожжей и бактерий, в т. ч. ГМ-штаммов с микробными донорами генов; составы сред скрыты.

Названия: Липаза · Lipase · ليباز

Другие названия: липазы, фермент липаза, прегастральная эстераза, липаза грибная, lipases, pregastric esterase, lipaz, إنزيم الليباز, триацилглицерол-липаза, триацилглицерин липаза, ацилглицерин липаза, липаза животная, липаза микробная, прегастральная липаза, липаза из поджелудочной железы

Категория: Продукты и ингредиенты

Анонс. Полная карточка открывается при включённом JavaScript.