Маргарин, спред, кондитерский и кулинарный жир — халяль ли?

Хукм: Машбух (сомнительно)

Описание

Маргарин, спред, кулинарные, кондитерские и хлебопекарные жиры — эмульсии и жиры на растительных маслах (в т. ч. гидрогенизированных и переэтерифицированных). По ТР ТС 024/2011 и ГОСТ 32188 в жировую фазу могут входить топлёные животные жиры, жиры рыб и морских млекопитающих; ЕС допускает растительные и (или)

Обоснование хукма

Маргарин, спред, кулинарный и кондитерский жир делают на растительных маслах. По ГОСТ 32188 можно вводить топлёные животные жиры — говяжий, бараний, конский, костный, сборный, свиной; жир животного, забитого не по шариату, харам в пищу, а свиной жир — харам. ЕС допускает слово «растительный»

Названия: Маргарин, спред, кондитерский и кулинарный жир · Margarine, spread, shortening, cooking fat · مارغرين وسمن نباتي ودهن حلواني

Другие названия: маргарин, спред, кондитерский жир, жир кондитерский, кулинарный жир, жир кулинарный, шортенинг, заменитель молочного жира, ЗМЖ, жир специального назначения, растительно-жировая смесь, смесь растительных жиров, жир для выпечки, margarine, spread

Категория: Продукты и ингредиенты

Анонс. Полная карточка открывается при включённом JavaScript.