E955 السكرالوز — هل هو حلال؟

الحكم: مشبوه

الوصف

السكرالوز سكروز مكلور: السكروز ← سكروز-6-أسيتات (حفّاز القصدير أو إنزيم) ← الكلورة ← نزع الأسيل ← إزالة اللون والتبلور. والصلات المحتمَلة: السكروز (قصب عند Tate & Lyle وJK؛ وفحم عظام السكّر نفاه مورِّد T&L عام 2012، ولم يثبت لدى الباقين)؛ والإيثانول في التبلور (براءات Tate & Lyle/Talres والصين)؛ والفحم المنشَّط (وقد يكون عظمياً).

مستند الحكم

السكرالوز سكّروز مُعدَّل بالكلورة: يُؤَسْتَل السكّروز ثم يُكلوَر ثم تُنزَع مجموعة الأسيتيل ويُزال لونه بالفحم ويُبلوَر. وفي براءات Tate & Lyle وTalres ومتقدّمين صينيين يُبلوَر السكرالوز من الإيثانول، وهو كحول لم يُسمَّ مصدره.

الأسماء: Сукралоза · Sucralose · السكرالوز

أسماء أخرى: Splenda, E 955, E-955, Е955, INS 955, трихлоргалактосахароза, trichlorogalactosucrose, 三氯蔗糖, 蔗糖素, السكرالوز

الفئة: المحلّيات

المصدر التنظيمي: EU 1333/2008

مقتطف. تُفتح البطاقة الكاملة عند تفعيل جافاسكربت.