E951 الأسبارتام — هل هو حلال؟

الوصف

الأسبارتام إستر ميثيليّ لثنائيّ ببتيد حمض L-الأسبارتيك وL-فينيل ألانين؛ ويستعمل كبار المنتجين التخليق الكيميائيّ (حماية الفورميل، الأنهيدريد، الأسترة بالميثانول)، وأقلّ منه الإنزيميّ (الثيرموليزين). والصلات المحتمَلة: لا تُسمّى طريقة صنع الحمضين الأمينيين — وفي البراءات أوساط فيها مستخلص اللحم والكازين والببتون/التريبتون والسكروز (فحم عظام السكّر)

الأسماء: Аспартам · Aspartame · الأسبارتام

أسماء أخرى: NutraSweet, Equal, E 951, E-951, Е951, INS 951, метиловый эфир L-аспартил-L-фенилаланина, APM, L-aspartyl-L-phenylalanine methyl ester, 天门冬酰苯丙氨酸甲酯, 阿斯巴甜, الأسبارتام

الفئة: المحلّيات

المصدر التنظيمي: EU 1333/2008

مقتطف. تُفتح البطاقة الكاملة عند تفعيل جافاسكربت.