E493 Сорбитан монолаурат — халяль ли?

Хукм: Машбух (сомнительно)

Описание

Эмульгатор: смесь частичных эфиров сорбита и его ангидридов (сорбитана, изосорбида) с технической лауриновой кислотой. Вид масла или жира для лауриновой кислоты нормы E 493 не называют и растительным не ограничивают; обзор CIR называет для лауриновой кислоты вообще и животные жиры, в том числе молочный; в документах для лауриновой кислоты названы жирные кислоты кокосового масла (кормовая добавка по EFSA 2019,…

Обоснование хукма

Сорбитанмонолаурат — эмульгатор: эфиры сорбита и его ангидридов с технической лауриновой кислотой. Нормы не называют, из какого жира или масла взята лауриновая кислота; для лауриновой кислоты вообще источники называют и кокосовое масло, и животные жиры, вид которых не назван.

Названия: Сорбитан монолаурат · Sorbitan monolaurate · أحاديّ لورات السوربيتان

Другие названия: Span 20, СПЭН 20, 司盘20, 山梨醇酐单月桂酸酯

Категория: Эмульгаторы

Регуляторный источник: EU 1333/2008

Анонс. Полная карточка открывается при включённом JavaScript.